食品加工工艺
学历层次：中专
所属分类：食品类
招生对象：应往届初高中学生
学费标准：4000元-8000元/年
培养目标
本专业培养食品生产的操作和管理人员。
就业面向
本专业毕业生主要面向食品行业企业，从事各类食品的生产、原料及其产品的分析检验、设备的使用与维护、产品营销等工作。
职业能力要求
1、具有食品安全、环境保护与节能减耗意识，严格遵守生产操作规范；
2、具有食品生产过程中主要生产工序的操作能力；
3、具有食品及其原辅材料分析检测的基本技能；
4、具有使用与维护食品生产设备的基本技能；
5、具有食品生产卫生管理、品质管理的基本能力；
6、具有进行食品的营销和售后服务的初步能力。
专业教学主要内容
有机化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物、食品分析与检测、食品加工技术、食品发酵技术、食品生物工程机械与设备等。
在校内进行食品生产与检测的综合实训；在相关企业进行综合实训或顶岗实习。
专业（技能）方向
食品加工技术、食品发酵技术、食品营养与检测、食品储运与营销、食品机械使用与维护
对应职业（岗位）
冷藏工（４－０２－０１－０５）、烘焙工（６－１２－０６－０１）、饮料制作工（６－１２－０３－０６）、食品检验工（６－２６－０１－０８）、公共营养师（Ｘ２－０５－０５－０８）、乳品加工工（６－１２－０３－０２）、食糖制造工（６－１２－０２－０１）、冷食品制作工（６－１２－０３－０３）、食用调料制作工（６－１２－０５－０６）、油脂制品工（６－１２－０６－０４）、豆制品制作工（６－１２－０６－０６）、糖果工艺师☆（Ｘ２－０２－２８－０１）、品酒师☆（Ｘ２－０２－２８－０５）、 乳品评鉴师☆（Ｘ２－０２－２８－０４）
职业资格证书举例
冷藏工、烘焙工、饮料制作工、食品检验工、公共营养师（四级）、乳品加工工
继续学习专业举例
高职：食物生物技术、食品加工技术、食品营养与检测、食品机械与管理
本科：食品科学与工程
行业前景：
为贯彻党中央国务院2025振兴传统文化战略，2017年5月16日，教育部公布与国家发改委、财政部、人社部等共同印发的《关于实施第三期学前教育行动计划的意见》，规定到2020年，全国80％的幼儿园将纳入国家教育体系普及传统文化课程，传统文化将成为我国学前教育新标配。
随着我国教育事业快速发展，和国家全面放开二孩政策，幼儿教育越来越成为人们关注的焦点，大力发展幼儿教育，这必将需要大量幼儿发展与幼儿健康管理专业的毕业生。 未来5至10年，我国大约需要3000万健康服务产业人才，专业健康管理师的需求也将超过800万人，追求健康已成为人们生活的主要目标，幼儿发展与健康更是各个家庭的教育和社会教育的重中之重。
就业方向：
毕业生可在各级幼儿园、县市级妇幼保健院、育婴中心、儿童早教中心、母婴学校、早教中心、健康体检中心、健康管理公司、营养咨询公司、心理咨询、托幼机构等处，从事学前教育工作、婴幼儿营养搭配工作、儿童保健工作、托幼机构卫生保健工作等。
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